(Hybrid) Head Chef

PT Pratama Firdaus · 📍 Pematangsiantar, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 26.000.000 per month

PT Pratama Firdaus, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan menu, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim koki kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis. Lokasi kerja adalah Pematangsiantar, Sumatera Utara, dengan opsi kerja hybrid.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
  • Memimpin dan mengelola tim koki, memberikan arahan dan umpan balik yang konstruktif.
  • Memastikan kualitas, keamanan, dan kesehatan makanan sesuai dengan standar industri.
  • Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
  • Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar higienis.
  • Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
  • Membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang memerlukan.
  • Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara di restoran atau dapur profesional.
  • Pendidikan tinggi di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki kemampuan manajerial yang baik dalam mengelola tim dan sumber daya.
  • Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola operasi dapur besar.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari Head Chef yang memiliki kemampuan dan keterampilan berikut: pengalaman dalam mengembangkan menukepemimpinan timmanajerialpengetahuan tentang keamanan makanandan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait