Senior Head Chef

CV Jaya Kencana · 📍 Indramayu · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 22.000.000 per month
CV Jaya Kencana adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu inovatif dan standar kualitas yang tinggi di restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memimpin tim chef dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi di seluruh operasi.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan stok.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan teknik memasak.,Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur serta memastikan kompliance dengan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pengalaman dalam mengelola tim chef dan memimpin operasi dapur.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan dapur (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami tren dan perkembangan dalam industri kuliner.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengelolaan stok.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang unggul dan kreatif.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan keterampilan tim.Kemampuan untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasok.Kemampuan untuk bekerja dengan anggaran dan manajemen waktu.Kemampuan untuk bekerja dengan teknologi dan sistem manajemen dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait